|
■ Какво
представлява един кълн и поник? Кълновете са всъщност
семена, в техният първи стадий на растеж. Те са най-добрата сурова
храна, защото са букет от витамини, минерали и са лесни за консумация.
Пониците са зелените стръкчета пораснали от семената -
съвсем млади зеленчуци. Даряват със здраве и
сили и са
вкусни!
■ С
какво са полезни?
Диетолозите от цял свят наричат кълновете перфектна
храна. Богати са на хранителни вещества - съдържат протеини колкото в яйцата и
месото, но без вредния холестерол и антибиотици.
Освен това:
- нормализират обмяната на веществата
- стабилизират всички системи на организма: нервна, лимфна,
кръвоносна, храносмилателна и др.
- обогатяват кръвта с кислород
- извеждат излишния холестерин, мъртвите клетки, отрови и други
вредни вещества от организма
- подобряват еластичността на мускулите и подвижността на ставите
- съдействат за дълголетие
Не случайно кълновете са винаги на трапезата на богатите и
кинозвездите - тази жива храна подмладява и поддържа тялото в най-добро
състояние.
 Ще ги
откриете в някои магазини. Но кълновете там обикновено са застояла
стока, на всичко отгоре се отглеждат на изкуствено осветление. Нямат нищо
общо с това, което ще ви даде здраве. Затова най-добре е да си ги
отглеждате сами.
Кълновете искат внимание. Те обичат МАЛКО влага и МНОГО въздух. Когато
растат отделят отпадъци и топлина и трябва често да се
мият и проветряват. Мнозина ги отглеждат с буркани, марлички, тавички,
но тогава се получава точно обратното -
те получават много вода и малко въздух. Развъждат се невидими плесени и микроби, които съвсем не са полезни
за здравето ви.
А вие искате нещо здравословно, нали?
Тук на помощ идва нашата автоматична микроферма
- тя вместо вас ще се грижи да ги проветрява, овлажнява, затопля, промива и
извежда навън мръсната вода. Сложете я до прозореца и ще си осигурите целогодишно
разнообразна прясна биологична салата, срещу жълти
стотинки (400 грама слънчогледови
кълнове в Метро струват 9.40 лв. Отгледани с машината ще струват 1.20
лв.)
Всякакви семена - слънчоглед, грах, соя, люцерна, леща, пшеница, ръж, нахут, елда...
После ги добавете в салатата, в яденето, в сандвича, яжте ги направо или
ги направете на сок. Покълналата пшеница и броколи са известни с
анти-раков и подмладяващ ефект. Днес, когато храните изобилстват от консерванти, химикали и генетично
модифицирани продукти, най-сигурният и евтин начин да имате качествена
храна на трапезата е да си я отглеждате сами.
Българската машина за кълнове е отговорът. Фермата
за биологични зеленчуци у дома.
|
 |
 |
Домашната микроферма бе създадена в отговор на
нарастващото търсене на здравословни биологични храни в
България. В много отношения тя превъзхожда западните модели,
вижте защо. Ето
няколко причини да предпочетете домашно покълване на семена и поници с микроферма:
 |
Семената отделят топлина
при покълването и трябва да бъдат охлаждани, за да се
избегне загниване и мухъл.
Микрофермата използва технология, при която
се доставя балансирано количество влага и кислород на
семената, като едновременно ги охлажда.
Семената имат
нужда от
малко вода и много
кислород. А при покълване с други методи става точно
обратното - семената се излагат на много вода и застоял
въздух. |
|
|
Инхибиторите в семената
са природен защитен механизъм срещу бактерии и насекоми.
Някои машини за покълване циркулират една и съща вода!
Така семената се поливат с вода, съдържаща токсини и
инхибитори. И знаейки, че 80% от пониците са вода, става
ясно защо трябва да използваме чиста вода. При
микрофермата мръсната
вода се извежда от машината навън. |
|
|
Да се поддържа и
контролира автоматично влажността в машината е много
важно за жизнеността на кълновете.
Микрофермата използва електронен регулатор
и таймер, които позволяват прецизна
настройка на режимите. |
|
|
При традиционният начин
на покълване (в буркани, торбички, тавички и др.)
семената и пониците изискват миене от 3-6 пъти дневно.
Това е трудоемко и ангажиращо.
Микрофермата ги измива
автоматично, колкото пъти е нужно. |
|
|
При останалите начини на
покълване семената трябва предварително да се накиснат
за едно денонощие преди да се сложат за покълване. При
микрофермата това не
е необходимо. Семената се поставят направо върху
тавичките, а машината поема грижата да ги накисва,
измива и проветрява. |
|
|
Благодарение на
прецизното регулируемо овлажняване, затопляне и
проветряване продукцията в
микрофермата расте по-бързо от други
конвенционални методи. |
|
|
В
микрофермата могат да се
поникват семена с пръст и без пръст. И двата начина
работят отлично. |
Здравословно хранене сега |
|
